De S van Sidetracked


Dit zijn trouwens de belangrijkste ingredi├źnten van broodsoep, een van onze 'huisfavorieten' uit De Zilveren Lepel, een klassiek Italiaans kookboek.


Dat hier, helemaal kapotgekookt tussen onze kookboeken staat, met (2e van) rechts daarvan het kookboek dat volgens mijn vrouw ons huwelijk heeft gered. En dat zo te zien - net zoals wel meer van deze boeken - de oorlog mee heeft gemaakt.


En dat daar, in een rode versie op de muur geschilderd is.

De zilveren lepel is heel summier in de beschrijvingen. Het Kookboek Dat Ons Huwelijk Heeft Gered niet. Dat is juist heel nauwgezet. Marcella Hazan, de schrijfster, maakt dingen bijzonder. In zekere zin staat zij ook aan de wieg van Mondo Leone.